Пищевой глицерин 150 г

лицерин пищевой жидкий, стандарт очистки USP/EP, степень очистки 99,7% используется в производстве: продуктов питания, кондитерских изделий, косметических средств, стабилизированных растений, антисептика, мыла. Масса 150 грамм.

Глицерин пищевой (пищевая добавка E422) - органическое соединение вязкой консистенции без цвета и запаха со сладким привкусом.

Применение:

• в кулинарии глицерин используется для производства:
• в качестве загустителя и стабилизатора для кондитерских и хлебобулочных изделий;
• в качестве подсластителя для продуктов с низким содержанием сахара;
• в качестве влагоудерживающего компонента, так как препятствует высыханию и излишнему затвердеванию мармелада, зефира и суфле.