Формы для выпечки

Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | Показать все
Добавить к сравнению
Hit
Кольцо раздвижное 16-30 см; высота 8 см
739 руб
Добавить к сравнению
Hit
Форма для выпечки капкейков на 12 шт
450 руб
Добавить к сравнению
Форма для выпечки Кольцо 16 см, высота 6 см
355 руб
Временно отсутствует
Страница: 1 | 2 | 3 | 4 | Показать все

Секрет ароматной и вкусной выпечки заключается не только в опыте кондитера, его таланте и знании рецептов, но и в использовании хороших форм для выпечки. Именно тогда сладкие лакомства получаются по-настоящему восхитительными.

На современном рынке формы для выпечки представлены во всём своём многообразии. Они бывают металлическими, стеклянными, керамическими, тефлоновыми, силиконовыми и даже бумажными. У каждого вида есть свои плюсы, минусы и особенности, которые необходимо учитывать при использовании.

Современным хозяйкам металлические формочки известны ещё с детства. Наверное, все помнят бабушкины ароматные пироги, испеченные в подобных. Их несомненным плюсом является высокая прочность и долгий срок службы при правильном использовании.

Металлические формы отличаются, прежде всего, по толщине. Формы с тонкими стенками нуждаются в бережном отношении, так как могут быстро деформироваться. Формы с толстыми стенками лишены этой проблемы и служат дольше. Чугунные формы, как известно, с годами становятся только прочнее.

  • Любому кондитеру не обойтись без формы квадрат и кольцо из пищевой нержавеющей стали, они бывают разного диаметра от 10 до 28 см.
  • Формы для выпечки из тефлона пользуются особой популярностью благодаря антипригарному покрытию.

 

К стенкам такого кухонного инвентаря тесто не прилипает, но поверхность всё равно необходимо смазывать жиром. Эти формы требуют ещё большей аккуратности. Применение металлических лопаток и жёстких абразивов не применимо – поверхность может легко поцарапаться.

Очень удобны при приготовлении тортов такие формочки, как кондитерские кольца. Подобрать кольцо можно практически для любого вида выпечки. Они отличаются диаметром, высотой, могут быть как цельными, так и раздвижными. Для кексов и маффинов загляните в раздел бумажные формы для выпечки

Каждый кондитер останавливает свой выбор на той форме, которая подходит именно ему, чтобы выпечка получалась непревзойдённо вкусной.

Купить формы для выпечки на любой вкус можно в нашем интернет-магазине «Всё Кондитеру» и по адресу г. Москва, ул. Большая Филевская, д. 41, к. 1 (недалеко от метро Филевский парк).