Кукурузный сироп — сироп, изготовляемый из кукурузного крахмала.
Широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель. Кукурузный сироп имеет свойство не засахариваться и сохранять влагу в массе приготовляемого продукта, что помогает продуктам, в которые он был добавлен, иметь более нежную текстуру, выглядеть более свежими и не высыхать. Он также увеличивает объем продукта и обогащает вкус. Применяется при изготовлении глазури, мастики, маршмеллоу, суфле. Масса нетто: 500 г. Производство: РФ