Глюкозный сироп 43% 1 кг

Глюкозный сироп 43% 1 кг

Добавить к сравнению
Артикул: 2444
Наличие:в наличии
Рейтинг:
Средняя оценка: 0 Голосов: 0
350 руб

Глюкозный сироп уменьшает скорость кристаллизации сахаропаточных сиропов. Используют при производстве карамели, ириса и других некристаллических масс. Также может изменять гигроскопичность кондитерских полуфабрикатов и изделий (пряники, печенье и пр.), что предохраняет их от быстрого высыхания. Способствует увеличению объема дрожжевых изделий, повышению пористости и эластичности мякиша, замедляет процесс очерствения готовых изделий, придает цвет и является антикристаллизатором.

Масса нетто: 1000 г. Производство: Россия

Имя:
Отзыв: