Добавка Flo-Coat для окрашивания шоколада Americolor, 56 г

Ищете качественный пищевой гелевый краситель? Интернет-магазин «Все кондитеру» предлагает добавку Flo-Coat для окрашивания шоколада Americolor, 56 г.

Гелевые красители на водной основе не могут окрашивать шоколад, поскольку вода и жир, которые в нем содержится, не смешиваются. Flo-Coat способен превратить их в жирорастворимые и при этом сделать текстуру шоколада прочной и придать ему насыщенный цвет, а также красивый блеск. Кроме того, его применение способствует легкому извлечению сладости из молдов.

Способ применения: потребуется хорошо взболтать Flo-Coat с красителем (5:1), после чего добавить его к расплавленному шоколаду и размешать до того момента, как консистенция станет равномерной.