Решетки для охлаждения выпечки

После того как ароматные булочки, бисквиты или хлеб уже приготовлены, главной целью повара является остудить изделия. Для этого как нельзя лучше подходит такое незаменимое приспособление, как решётка для охлаждения выпечки.

Решётка для охлаждения выпечки - нужная вещь для любого кондитера и кулинара. Это приспособление используется для того, чтобы готовая выпечка могла остыть до нужной температуры. С помощью решётки выпечка остывает намного быстрее и без всякого конденсата – циркулирующий воздух не позволяет готовым изделиям отсыреть и препятствует скоплению внутри них лишней влаги.

Также решётка для охлаждения выпечки может быть использована в качестве подставки под бисквиты для украшения глазурью. Использование решёток позволяет обеспечить сдобе, кондитерским изделиям и разного рода десертам пышность и воздушность.

Применятся они могут как в быту, так и в кондитерских цехах. Решётки помогают избегать ожогов рук в процессе работы и порчу кухонной мебели.

Решётки отличаются размерами, формой, способами фиксации на поверхности и материалами, из которых  изготовлены.

Что касается размеров и форм, то для использования в быту достаточно будет решётки, средней по диаметру.

Как правило, эти приспособления изготовляются из нержавеющей стали, которая обеспечивает практичность и долговечность. Этот материал не только не влияет на вкус готовых изделий, но и полностью безопасен при контакте с пищевыми продуктами. Кроме того, нержавеющая сталь устойчива к образованию ржавчины.

Решётки просто являются незаменимыми для тех, кто не смыслит жизни без частого приготовления выпечки. Благодаря их использованию приготовленные изделия становятся ещё пышнее, вкуснее и аппетитнее.

Вы найдете все для кондитера в интернет магазине или по адресу: ул. Большая Филевская, д. 41, к. 1 (недалеко от метро Филевский парк).