Заказать звонок
* Ваше имя:
* Ваш телефон:
* Сообщение:
* поля, обязательные для заполнения
  • г. Москва, ул. Большая Филёвская, д. 41, к. 1
Заказать звонок
Ваша корзина:
Товаров:
0
На сумму:
0 руб
  • Пн-Пт 10:00-20:00 Сб 11:00-16:00

Альбумин (сухой яичный белок) 150 гр

Артикул: 2101
299RUB руб
Рейтинг:
Средняя оценка: 5 Голосов: 1
Наличие: в наличии

Сухой яичный белок (Альбумин) предназначен для производства: зефира пастилы, птичьего молока, суфле.

Сухой белок обладает сверхвысокой взбиваемостью и стойкостью пены. Параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, соответствуют нативному яичному белку.

1 кг альбумина заменяет белок 316 куриных яиц.

Применение:

 1 весовую часть сухого белка развести в 5-7 весовых частях воды, перемешать до однородности и оставить до полного растворения на 30-40 минут.

Масса нетто: 150 г. Изготовитель: Ovobrand, Аргентина

Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв